摘要：贵州拥有丰富多样的美食，其中十大必吃美食包括酸辣粉、苗家糍粑肉、苗家酸汤鱼等。这些美食融合了贵州独特的地理文化和民族特色，口感独特，风味各异。品尝这些美食，可以领略到贵州多彩的文化和风味，感受贵州的独特魅力。

本文目录导读：

1. 苗家糍粑
2. 酸汤鱼
3. 苗家腊肉
4. 花溪牛肉粉
5. 遵义羊肉粉
6. 六盘水盘县火腿
7. 糟辣鱼干
8. 乌江鱼豆腐煲
9. 侗家糯米饭团
10. 安顺荞凉粉

贵州，这片神奇的大地，以其秀美的自然风光和丰富的民族文化著称于世，而在这片土地上孕育出的美食文化，更是令人陶醉，本文将为您介绍贵州十大必吃美食，带您领略多彩贵州的独特风味。

苗家糍粑

苗家糍粑是贵州传统的美食之一，以其软糯的口感和香甜的味道而闻名，糍粑是用糯米制成的，经过蒸煮后搅拌成柔软的面团，再制作成各种形状，品尝一口糍粑，糯米的香甜与独特的制作工艺完美结合，让人回味无穷。

酸汤鱼

酸汤鱼是贵州苗族和布依族地区的传统美食，以其酸辣可口的味道而受到广泛喜爱，酸汤鱼以酸汤为底料，加入鲜美的鱼肉，烹饪而成，酸汤的酸辣味道与鱼肉的鲜美完美结合，让人食欲大开。

苗家腊肉

苗家腊肉是贵州苗族地区的特色美食，以其独特的腌制工艺和香气四溢的味道而著称，腊肉经过特殊的腌制和晾晒，口感鲜美，肉质醇厚，品尝一口苗家腊肉，仿佛能感受到贵州山乡的韵味。

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州著名的特色小吃之一，以其独特的味道和鲜美的口感而受到广泛喜爱，花溪牛肉粉以鲜嫩的牛肉和细腻的米粉为主料，配以独特的调料，烹饪而成，牛肉的鲜美与米粉的细腻完美结合，让人陶醉。

遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是贵州遵义地区的特色美食，以其鲜美的羊肉和细腻的米粉而闻名，羊肉粉以新鲜的羊肉和米粉为主料，经过独特的烹饪工艺，羊肉的鲜美与米粉的细腻相得益彰，让人回味无穷。

六盘水盘县火腿

六盘水盘县火腿是贵州的传统美食之一，以其独特的腌制工艺和醇香的口感而著称，火腿经过特殊的腌制和晾晒，口感鲜美，肉质醇厚，品尝一口盘县火腿，仿佛能感受到贵州山乡的韵味和独特的民族风情。

糟辣鱼干

糟辣鱼干是贵州黔东南地区的特色美食，以其香辣可口的味道而受到广泛喜爱，糟辣鱼干以新鲜的鱼肉和独特的糟辣椒为主要原料，经过独特的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁，与糟辣椒的香辣味道完美结合，让人食欲大开。

乌江鱼豆腐煲

乌江鱼豆腐煲是贵州乌江流域的特色美食之一，以其鲜美的鱼肉和细腻的豆腐而闻名，鱼豆腐煲以新鲜的乌江鱼和豆腐为主料，配以独特的调料和烹饪工艺，鱼肉和豆腐的鲜美相得益彰，让人陶醉其中。

侗家糯米饭团

侗家糯米饭团是贵州侗族地区的特色美食之一，以其软糯的口感和丰富的馅料而受到广泛喜爱，糯米饭团以糯米为主料，加入各种馅料如肉类、蔬菜等，经过蒸煮而成，糯米饭团的口感软糯香甜，馅料丰富多样，让人回味无穷。

安顺荞凉粉

安顺荞凉粉是贵州安顺地区的特色美食之一，以其清爽可口的口感而受到广泛喜爱，荞凉粉以荞麦为原料制成凉粉皮状食品，配以酸辣可口的调料如醋、辣椒等，荞凉粉的口感清爽酸辣可口令人陶醉其中，此外荞麦还具有丰富的营养价值有益于健康，品尝一碗安顺荞凉粉不仅能享受美食还能感受到贵州的独特风情和文化魅力，总之贵州的美食文化丰富多彩各具特色每一种美食都有其独特的风味和文化背景值得我们去品尝和探索让我们一起走进贵州品味多彩的美食之旅吧！