摘要：家常鸡蛋糕制作简单，将鸡蛋打散后加入面粉、牛奶、糖等调料，搅拌均匀后倒入蒸锅中蒸煮，约蒸制15-20分钟即可。口感松软香甜，是家庭早餐或下午茶的不错选择。不仅营养丰富，而且制作方便，是一道简单易学的家常菜。

本文目录导读：

1. 材料准备
2. 制作步骤
3. 制作小贴士
4. 营养价值与注意事项

鸡蛋糕是一种简单又美味的家常甜点，口感松软细腻，香甜可口，它的做法非常简单，即使是没有烹饪经验的人也可以轻松制作，下面介绍鸡蛋糕的家常做法，让您轻松享受美味。

材料准备

制作鸡蛋糕需要准备以下材料：

1、鸡蛋：适量（根据需求而定）

2、低筋面粉：适量

3、牛奶：适量

4、白糖：适量

5、泡打粉：适量

6、食用油：适量（用于涂抹模具）

制作步骤

1、准备工作

将烤箱预热至180度，准备好模具，涂抹一层食用油，以便蛋糕烤制时不会粘连。

2、制作蛋糊

将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用打蛋器搅拌均匀，加入适量的牛奶，继续搅拌均匀，将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌，以免破坏面筋。

3、倒入模具

将制作好的蛋糊倒入模具中，倒入约7-8分满，因为蛋糕在烤制过程中会膨胀，过多的话容易溢出模具。

4、烤制

将模具放入已预热的烤箱中，烤制约20-25分钟，可以通过观察蛋糕表面的颜色来判断是否烤好，如果表面金黄色，且用牙签插入蛋糕中间能够顺利拔出，说明已经烤好了。

5、出炉冷却

将烤好的鸡蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上冷却，待完全冷却后，即可脱模，切成块状食用。

制作小贴士

1、鸡蛋糕的关键在于蛋糊的制作，蛋糊要搅拌均匀，但不要过度搅拌，以免破坏面筋，影响口感。

2、烤箱的温度和时间可能因品牌、型号而异，建议根据自家烤箱的实际情况进行调整。

3、制作鸡蛋糕时，可以根据个人口味加入巧克力、水果等食材，增加口感和营养价值。

营养价值与注意事项

鸡蛋糕的主要原料为鸡蛋、面粉、牛奶和白糖，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，适量食用可以补充身体所需的能量和营养物质。

需要注意的是，鸡蛋糕中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用，为了健康，应尽量选择使用低筋面粉和新鲜食材，避免过量添加食品添加剂。

鸡蛋糕作为一种简单美味的家常甜点，深受大家喜爱，掌握其家常做法，不仅可以满足自己的味蕾，还可以为家人带来欢乐，在制作过程中，注意材料的选择、蛋糊的制作、烤箱的温度和时间等因素，以制作出美味的鸡蛋糕，根据个人口味加入巧克力、水果等食材，让鸡蛋糕更加美味营养，希望这篇文章能为您提供有用的参考，让您轻松掌握鸡蛋糕的家常做法，享受美食的乐趣。

烹饪不仅是一门技艺，更是一种生活态度，在繁忙的生活中，抽出时间为自己和家人制作一道美味的鸡蛋糕，不仅可以增进亲情，还可以提高自己的生活技能，希望大家在烹饪的过程中，能够发现更多乐趣，为生活增添更多色彩。

鸡蛋糕的家常做法简单易学，是一道适合家庭制作的甜点，通过掌握制作方法和小贴士，相信您一定能制作出美味可口的鸡蛋糕，在享受美食的同时，也要注意营养与健康的平衡，希望大家在烹饪的世界里找到属于自己的乐趣，为家人带来更多的幸福和温馨。