一周菜谱家常菜清单包括家常便饭，满足日常营养需求。每天菜品丰富多样，包括早餐、午餐和晚餐。菜品以简单易懂、易于操作为特点，适合家庭日常烹饪。清单中包含蔬菜、肉类、海鲜等多种食材，营养均衡，口感鲜美。每天一道家常菜，让您的餐桌更加丰富多彩，满足家庭成员的口味需求。

本文目录导读：

1. 周一：酸辣土豆丝
2. 周二：西红柿炒鸡蛋
3. 周三：红烧茄子
4. 周四：地三鲜
5. 周五：鱼香肉丝

家常菜，是每个人心中最温暖的味蕾记忆，简单易做，美味可口，营养丰富，适合家庭日常烹饪，本文将为您呈现一周的菜谱家常菜清单，让您轻松掌握家常菜的烹饪技巧，享受健康美食的乐趣。

周一：酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸辣可口，营养丰富。

食材：土豆、青椒、红椒、蒜、醋、盐、食用油

步骤：

1、土豆去皮，洗净切成细丝；青椒、红椒切丝；蒜切末。

2、锅中加水烧开，放入土豆丝焯水，捞出沥干。

3、锅中倒入适量食用油，放入蒜末炒香。

4、加入土豆丝、青椒丝、红椒丝翻炒。

5、倒入适量醋、盐调味，翻炒均匀即可。

周二：西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。

食材：西红柿、鸡蛋、盐、食用油

步骤：

1、西红柿切块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2、锅中倒入适量食用油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

3、锅中倒入适量食用油，放入西红柿翻炒。

4、加入适量盐调味，再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

周三：红烧茄子

红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富。

食材：茄子、猪肉末、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、食用油

步骤：

1、茄子切段，葱姜蒜切末备用。

2、锅中倒入适量食用油，放入茄子煎至两面金黄，盛出备用。

3、锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉末煸炒。

4、倒入煎好的茄子，加入生抽、老抽、糖、盐调味，加入适量水烧开，煮至汤汁浓稠即可。

周四：地三鲜

地三鲜是一道以蔬菜为主料，口感鲜美，营养丰富的家常菜。

食材：茄子、土豆、青椒、蒜、生抽、盐、食用油

步骤：

1、茄子、土豆切块；青椒切丝；蒜切末。

2、锅中加水烧开，放入茄子、土豆焯水，捞出沥干。

3、锅中倒入适量食用油，放入蒜末炒香，加入青椒翻炒。

4、加入焯好水的茄子、土豆翻炒，倒入生抽、盐调味，加入适量水烧煮至入味即可。

周五：鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道具有川菜特色的家常菜，口感酸辣可口，食材：猪肉丝、木耳、胡萝卜、青椒、泡椒、蒜、盐、糖、醋、生抽、食用油步骤：1. 木耳、胡萝卜切丝；青椒切段；泡椒切段；蒜切末，猪肉丝用少量盐腌制片刻，2. 锅中倒入适量食用油，放入蒜末和泡椒炒香，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，加入木耳丝和胡萝卜丝继续翻炒至断生状态，加入青椒段翻炒片刻后倒入适量醋和糖调味即可出锅享用美味的鱼香肉丝啦！七周五点晚餐：麻婆豆腐麻婆豆腐是一道具有辣味的川菜代表之一入口鲜香爽滑口感丰富食材：豆腐辣椒油豆腐酱花椒粉盐鸡精食用油等步骤：将豆腐切成小块备用热锅凉油放入豆腐块煎至两面金黄加入适量清水烧开加入豆腐酱花椒粉等调味品调味煮至汤汁浓稠即可出锅享用美味的麻婆豆腐啦！八周六早餐：葱油饼葱油饼是一道家常小吃口感香脆外皮酥脆内部柔软食材：面粉水葱花食用油等步骤：将面粉和水搅拌成面团擀成薄片刷上食用油撒上葱花卷成卷状擀成薄饼平底锅烧热放入薄饼两面煎至金黄色即可享用美味的葱油饼啦！九周日午餐：糖醋排骨糖醋排骨是一道经典的川菜口感酸甜可口排骨酥脆诱人食材：排骨白糖醋料酒生抽老抽葱姜等步骤：将排骨洗净备用锅中加水烧开放入排骨焯水后捞出沥干水分热锅凉油放入排骨煎至两面金黄加入白糖醋料酒生抽老抽等调味品调味加入适量的水烧煮至排骨熟透即可享用美味的糖醋排骨啦！以上就是一周菜谱家常菜清单的介绍每一道菜品都是家常口味简单易学适合家庭日常烹饪希望您能够喜欢并尝试制作这些美味的家常菜让我们共同享受健康美食的乐趣吧！