摘要:本文将详细介绍糯米粉的制作方法以及点心制作流程。通过简单易懂的步骤,让读者了解如何制作细腻柔软的糯米粉,并学习制作各种美味点心。本文将提供全面的糯米粉点心制作指南,适合各个年龄层次的读者,无论是初学者还是熟练的手工爱好者,都能轻松掌握制作技巧。
本文目录导读:
糯米粉是一种传统的食材,具有独特的口感和风味,广泛应用于各种中式点心的制作中,本文将为您带来详细的糯米粉点心制作大全,让您轻松掌握糯米粉的各种做法,为您的餐桌增添美味。
糯米糍
材料:糯米粉、温水、豆沙馅、芝麻
做法:
1、将糯米粉与适量温水混合搅拌成面团。
2、取小块面团,搓圆后压成薄饼。
3、在饼皮上放入豆沙馅,包裹成圆球状。
4、沾上芝麻,轻轻按压,使芝麻牢固附着。
5、蒸或煮制成熟即可。
糯米团子
材料:糯米粉、水、馅料(如芝麻馅、红豆沙等)
做法:
1、将糯米粉与适量温水搅拌成柔软的面团。
2、取小块面团,搓成圆球状。
3、在面团中心挖出小洞,填入馅料。
4、将面团封口,搓圆。
5、蒸或煮制成熟,可搭配糖浆食用。
糯米糕
材料:糯米粉、粘米粉、水、糖、红枣等
做法:
1、将糯米粉、粘米粉和适量水混合搅拌成面糊。
2、加入糖搅拌均匀,放置片刻。
3、在蒸锅中铺上湿布,将面糊倒入蒸锅中。
4、撒上红枣或其他果干。
5、蒸制成熟后取出,待凉后切块食用。
糯米藕饼
材料:糯米粉、藕粉、水、糖、桂花等
做法:
1、将糯米粉与藕粉混合,加入适量的水搅拌成面团。
2、取小块面团,搓圆后压成薄饼。
3、在饼皮上撒上桂花和糖。
4、蒸或煎制成熟即可食用,口感香甜软糯,带有桂花的香气。
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